本报讯生产设备正在灌装着果酒,工人在贴标签、打码、装箱,工人在搬运着酒箱上车……
这是笔者在连南县古寨天然保健食品厂看到的一片繁忙景象。该厂负责人向笔者介绍,自去年底该厂获得酒类生产许可证后,产品获得市场准入资格,生产能力和销售额有了很大的提高,产品供不应求,特别是该厂今年推出的桑果酒、柠檬果酒和山楂果酒等果酒新品种,一经推出市场就受到广大消费者的欢迎和认可,最近还成功打入广州滨洲酒店和鹿鸣酒店等多家星级酒店销售专柜,成为广州高档消费市场的新宠,价格卖到上百元一支。
连南县古寨天然保健食品厂是主要致力于糯米甜酒等发酵酒和山楂果酒等配制酒研制、生产、销售为一体的酒类生产企业。该厂负责人对我们介绍,以前由于没有获得食品生产许可证,产品只能限于当地散装销售,无法销往外地市场,阻碍了企业的发展。为解决企业发展中遇到的问题,当地质监部门主动联系企业,上门帮助企业解决生产中遇到的问题,完善质量管理水平,提高产品检验能力,并就企业发展和如何充分利用好当地资源做特色产品进行了交流,给出了许多合理性的建议。
连南是“中国柠檬之乡”和“中国蚕桑之乡”,当地盛产柠檬和桑果,然而几千吨的柠檬次果只用来生产加工成蜜饯,桑果在树上白白腐烂掉,鲜果果汁一直都没有得到综合开发利用,造成了资源的严重浪费。为充分利用这两种鲜果,该厂在质监部门的建议和指导下,调配相关果酒,经过多次试验和推出市场免费试饮后,今年正式实行市场销售。由于风味醇厚,酒精度低,糖分和氨基酸等营养丰富,既可食用,还有保健和美容之功效,很快受到消费者的喜爱。
陈志维
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