来，饮一杯连南的 “瑶都云雾茶”

  

    广东连南县大坪镇大古坳村在海拔800米以上的崇山峻岭的云雾山中连片种植50亩茶树，此绿茶品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾，连南县 “高山云雾茶” 在上世纪70年代就小有名气，苦于交通、品牌等原因，一直未能壮大发展。目前，经过对茶叶的精细加工，制作出了连南县的 “瑶都云雾茶”，散装的为60元一斤，真空包装的160元一斤。

             
              
              

   “高山云雾茶” 泡饮法之一，透明玻璃杯泡饮法。沏云雾茶时，先倒半杯开水、温度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之间，不加杯盖，然后取云雾茶投入，茶叶便会舒展如剪，翠似新叶徐徐下沉。在泡云雾茶的过程中，品饮时可以看云雾茶的展姿，云雾茶汤的变化，云雾茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，汤面水气夹着茶香缕缕上升，趁热嗅闻茶香，令人心旷神怡。过一阵，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次续加水，都不要待喝干再续加水，而要当杯子中的水剩下四分之一的量水时就续加水，这样，茶味正浓，饮后齿颊留香，身心愉悦。

                  
                  

“高山云雾茶” 听说过，没喝过。

好东西啊！！就不知道我们的制茶工艺能否过关，别浪费了好原料。

家里经常喝这个