祝大家端午节快乐！

　　　　　　　　　　　　

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　　　　　叶叶层叠，好运不绝；
　　　　　米米紧粘，幸福绵绵；
　　　　　线线缠绕，快乐拥抱；
　　　　　水水相融，情意浓浓；
　　　　　粽粽连结，祝福不歇！
　　　　端午佳节到，祝你节日愉快

　　

端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。端午别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。关于端午节的来源，有多种说法，诸如：纪念屈原说等等。

端午节诗选：　　　七律　端　午　　 老 舍

　　端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳；
　　相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂；
　　有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章；
　　当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香

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端午节自制简易三角粽  
　　制作材料：长糯米(新米最好)、馅料(猪肉、香菇、咸蛋黄)、酱油、糖、五香粉、食盐、粽叶、粽绳、食盐、。
　　准备工作：
　　1.将糯米像平常煮米饭一样煮熟；粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎、并和好。
　　2.将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，冷却后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌、散热。
　　制作步骤：
　　1.将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。
　　2.将饭往中心包起，成为一个圆球状。
　　3.左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转，让三面都能慢慢压出一个四面体。
　　4.左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，饭团形成五个平面。
　　5.将成型的饭团放在盘子上，再将双后弄湿搓上少许盐。
　　6.将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。
　　7.将做好的饭团放在包粽子粽叶中，并稍压一压，使粽叶黏紧饭团。然后，掀起两侧的粽叶将三角饭团包起即可。
　　提高技巧：
　　1.粽叶的选用：广东人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。另外，广东人包粽子也多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。
　　2.粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。  
　　3.粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。  
　　4.粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。
吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

端午节快乐！

嗯。祝大家端午节快乐！

节日快乐！

哇！好全面啊！

嗯。给个精华了。谢谢观光客的端午节专辑。

好漂亮的粽子，可惜只有看没得吃。

回复 寄居蟹 的帖子

好像这个也可以自己做的吧？你手那么巧难不倒你的。哈哈