我也来一个：东坡肉

一直想尝试了做一个，今天算是一个试验品吧：
去菜场买来一块五花肉，用刀切成3厘米*5厘米见方的肉块，锅中加水烧开加料酒、姜片，将肉焯一下，取出。

另取砂锅，放入一把香葱铺在锅底（既可除肉腥味也可防肉粘锅），然后把五花肉块带皮的一面朝下有序的排放在上面，加入料酒、生抽和冰糖（不能加水），大火烧开改小火（以最小火为好）一小时半，肉块翻面，带皮的一面朝上，再小火一小时。肥而不腻的东坡肉就成了。

不是很喜欢吃这个菜

很不错的咧

艺术品……！

……好肥啊

谢谢，其实这个不是我的杰作。哈哈