每年农历七月十四是中国鬼节，正名“盂兰节”。
七月十四俗称鬼节，相传阴间地府的鬼门关大开，无数鬼魂涌到阳间度假，阳间便成为「它们」的散心地，可谓「阴气冲天」。每年鬼节期间，传统习俗 会预备祭品来安抚鬼魂的，祈望「它们」吃饱食醉及收了衣钱财物之后，安守本份不要在阳间搞事。 人性有分正邪善恶及七情六欲，鬼的心性也同人类无异。假若「它们」循规蹈矩故然是好，但当中有些带著妒气 戾气 怨气、霸气 邪气 杀气等不祥之气到来，而且更是冥顽不灵的那就麻烦了。鬼性难测，为免有不测之灾出现。所以人们纷纷在七月里以诵经作法等事举行「普渡」以普遍超渡孤魂,恐防它们为祸社区,又或祈求鬼魂帮助治病和保佑家宅平安。
关于“盂兰节”的起源,有着以下一个典故,相传佛祖『释迦牟尼』在世时,收了十位徒儿,其中一位名叫「目连」的修行者,在得道之前父母已死,由于「目连」很挂念死去的母亲,就用了天眼通去察看母亲在地府生活的情况,原来他们已变成饿鬼,吃的、饮的都没有,境况堪怜。
「目连」看了后觉得很心痛,于是就运用法力,将一些饭菜拿给母亲吃,可惜饭菜一送到口边,就立即化为火焰,「目连」看到这种情境后非常心痛,就将这个情况告诉『释迦牟尼』,佛祖教训他说,他的母亲在世时,种下了不少的罪孽,所以死后就堕入饿鬼道中,万劫不复,这孽障不是他一人能够化解的,必须集合众人的力量,于是「目连」就联同一众高僧,举行大型的祭拜仪式,以超渡一众的亡魂。
后来,这个传说一直流传后世,逐渐形成一种民间习俗,每年到了农历七月中,人们都会宰鸡杀鸭,焚香烧衣,拜祭由地府出来的饿鬼,以化解其怨气,不致于遗害人间,久而久之,就形成了鬼节的风俗。
所以每年到了农历七月中,人们都会宰鸡杀鸭,焚香烧衣,拜祭由地府出来的饿鬼,以化解其怨气,不致于遗害人间。久而久之,就有了盂兰节这一节日
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