客家酿豆腐

我们家的豆腐不是这样酿的。

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哦？那是怎么酿的？？

   

酿豆腐，是客家第一大菜、第一名的。菜客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。相传很久以前，有两位年轻的客家人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。客家酿豆腐特点是，豆腐滑嫩，馅料味美，原煲上桌，滚热烫口，香味四溢。

什么啊，看了都不想吃，寨岗的酿豆腐，还是我妈妈做的好吃。

经典啊

这东西在梅州吃到我怕！