吊尾鱼 发表于 2011-4-25 21:18
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寨南鱼是来自吊尾鱼懂不..你们在外面吃的寨南鱼都是到吊尾买的鱼....在寨南的人不会说 ...
噢，我明白了，所称的“寨南鱼”与“吊尾鱼”是有区别的。
一、寨南鱼的属类
在寨南众多特产中最出名的非寨南鱼莫属。寨南鱼其实就是我国重要淡水经济鱼类中著名“四大家鱼”之一的草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼科草鱼属，草鱼的俗称有：鲩鱼、油鲩草鲩白鲩等。其体较长，略呈圆筒型，腹部无棱。头部平扁，尾部侧扁。口端位，呈弧形，无须。下咽齿二行，侧扁，呈梳状，齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺，背鳍和腹鳍相对。体呈茶黄色背部略带草鱼肉质肥嫩，味鲜美。草鱼可食的植物非常多，特别爱吃植物的叶片、花蕊。如青草苜蓿草、芦苇、莴苣叶、玉米叶、小白菜、南瓜花菜花等。
二、寨南鱼成为特产的原因
寨南鱼既然属于任何地方都可养殖的草鱼，为什么又会成为寨南的特产并闻名连阳四县呢？原因在于寨南的水。寨南是个山清水秀的地方，水从各深山山冲石洞中流出，沿途没有受到积水淤泥、工厂垃圾废水的污染，流进池塘的水常年都是清澈见底，甘甜凉爽，可想而知，从一、二手指大的草鱼花就开始放养在这么与众不同的水里，直吃的是不带任何人工饲料而是纯天然的绿色食物，到了八九斤大的时候，它的肉质、鲜味与一般地方养殖的草鱼相比可是一个天一个地。
寨南鱼卖的价钱比寨岗市场卖的高出一倍多。 |
